Makaronai su sūriu ir brokoliais
Makaronai su sūriu, panko džiūvėsėliais, brokoliais ir čederio sūrio padažu.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
1 000 ml (500 g) sausų makaronų
50 g sviesto
1 smulkiai supjaustyto svogūno
2 tarkuotų česnako skiltelių
30 ml (20 g) miltų
1 000 ml pieno
400 ml (440 g) SANTA MARIA čederio sūrio padažo
300 g brokolių
100 ml (40 g) panko džiūvėsėlių
15 ml (6 g) SANTA MARIA maltų saldžiųjų paprikų
500 g įvairių spalvų morkų
1 citrinos sulčių ir žievelės
30 ml alyvuogių aliejaus
3 ml druskos
5 ml (0,5 g) SANTA MARIA juodųjų pipirų Tellicherry
Kaip paruošti
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C
Makaronus virkite, kaip nurodyta ant pakuotės.
Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą, keletą minučių apkepkite svogūnus ir česnaką. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Pamažu pilkite pieną ir maišykite, kol gausis tirštas, vientisos konsistencijos padažas.
Padažą sumaišykite su čederio sūrio padažu.
Specialia tarka plonais griežinėliais supjaustykite brokolius arba žiedinius kopūstus.
Sūrio padažą karščiui atsparioje skardoje sumaišykite su virtais makaronais ir brokoliais / žiediniais kopūstais.
Pabarstykite panko džiūvėsėliais ir maltomis saldžiomis paprikomis.
Kepkite orkaitėje, kol džiūvėsėliai apskrus, maždaug 15 minučių.
Nulupkite ir plonais griežinėlias supjaustykite morkas.
Sumaišykite morkas su alyvuogių aliejumi, citrinos žievele, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Patiekite su morkų salotomis.
Patarimas!
Vietoje brokolių pamėginkite naudoti žiedinius kopūstus.
Kategorijos
MAISTAS