Mangų padažu apteptos lašišos tako
Tobulas saldžiarūgštis skonis. Patiekite ant mažų tortilijų arba didelėje lėkštėje.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
Lašiša
1000 g lašišos filė
28 g BBQ prieskonių mišinys su Chipotle aitriosiomis paprikomis
160 g BBQ padažas-glajus su mangais ir Jalapeno aitriosiomis paprikomis
Majonezas su žaliosiomis citrinomis
200 ml majonezo
50 ml žaliųjų citrinų sulčių
1 vnt. žaliosios citrinos žievelių
Priedai
Tortilijos 6", 15 cm, 330 g, 12 vnt.
200 g raudonųjų kopūstų
1 vnt. svogūno
50 g šviežių kalendrų
1 vnt. mango
4 vnt. ridikėlių
Kaip paruošti
Orkaitę įkaitinkite iki 225 °C temperatūros.
Lašišos filė padėkite ant skardos, odos puse žemyn, pagardinkite BBQ prieskonių mišiniu ir aptepkite BBQ padažu.
Kepkite orkaitėje apie 20 minučių iki temperatūra viduje pasieks 55 °C.
Sumaišykite ingredientus majonezui ruošti ir paruoškite reikiamus priedus.
Tuomet pradėkite ruošti tako. Pirmiausiai dėkite raudonojo kopūsto, tuomet lašišos su dar trupučiu BBQ padažo. Po to dėkite mangų, baltųjų svogūnų ir kalendrų bei kelis griežinėlius ridikėlių. Galiausiai uždėkite truputį majonezo su žaliosiomis citrinomis.
Kategorijos
MAISTAS