Susisiekite su mumis
streamline-icon-notes-book-text@48x48 Konceptai
Mexican black bean burger

Meksikietiškas mėsainis su juodosiomis pupelėmis

Mūsų sukurta visų mėgstamo meksikietiško sumuštinio versija – kreminis ir gardus mėsainis su veganišku česnakiniui majonezu, pico de gallo ir čipotle.

Sudedamosios dalys

Porcijų kiekis
Mėsainiui su juodosiomis pupelėmis

  • 150 m skrudintų saulėgrąžų sėklų

  • 150 ml skrudintų moliūgų sėklų

  • 700 g virtų ir nukoštų juodųjų pupelių

  • 550 g virtų rudųjų ryžių

  • 1 valg. š. SANTA MARIA maltų saldžiųjų paprikų

  • 1 valg. š. SANTA MARIA maltų kuminų

  • 1,5 arb. š. SANTA MARIA aitriųjų paprikų dribsnių Red Hot

  • 2 geltonųjų svogūnų

  • 1 valg. š. SANTA MARIA šviežiai maltų juodųjų Tellicherry pipirų

  • 50 ml SANTA MARIA amerikietiško stiliaus BBQ padažo

  • 1 arb. š. SANTA MARIA jūros druskos

Pico de Gallo

  • 4 pomidorų

  • 3 svogūnų laiškų

  • 50 g šviežios kalendros

  • 1 žaliųjų serrano aitriųjų pipirų

  • 2 valg. š. rapsų arba saulėgrąžų aliejaus

  • 2 valg. š. šviežių žaliosios citrinos sulčių

  • 1 arb. š. SANTA MARIA jūros druskos

Veganiškam česnakiniam majonezui

  • 1 valg. š. avinžirnių nuoviro

  • 2 arb. š. citrinos sulčių

  • 300 ml rapsų arba saulėgrąžų aliejaus

  • 1 didelės česnako skiltelės

  • 0,5 arb. š. SANTA MARIA druskos

Kita

  • 10 jūsų pasirinktų bandelių

  • 5 valg. š. SANTA MARIA BBQ padažo-glajaus su Chipotle aitriosiomis paprikomis

Kaip paruošti

Mėsainiai su juodosiomis pupelėmis

  1. Smulkintuvu stambiai susmulkinkite saulėgrąžų ir moliūgų sėklas.

  2. Sudėkite likusius mėsainio ingredientus ir susmulkinkite iki maltos mėsos konsistencijos.

  3. Iš maltų ingredientų suformuokite 10 paplotėlių ir padėkite juos į šaldytuvą.

Pico de Gallo

  1. Smulkiai supjaustykite visus ingredientus.

  2. Sudėkite į dubenį ir apšlakstykite aliejumi, žaliosios citrinos sultimis, pabarstykite druska. Iki patiekiant laikykite šaldytuve.

Veganiškas česnakinis majonezas

  1. Smulkintuve sumaišykite avinžirnių nuovirą ir citrinos sultis.

  2. Labai atsargiai supilkite aliejų, nuolat maišydami, kol konsistencija taps kaip majonezo.

  3. Smulkiai supjaustykite česnaką ir kartu su druska sudėkite į veganišką majonezą.

Viskas kartu

  1. Paplotėlius prieš pat patiekdami apkepkite ant didelės kaitros, kol abi pusės gražiai apskrus. Vartykite atsargiai.

  2. Bandeles perpjaukite pusiau ir lengvai apskrudinkite.

  3. Kiekvienos bandelės apatinę pusę patepkite veganišku česnakiniu majonezu.

  4. Uždėkite keptą paplotėlį, pico de gallo, patepkite BBQ padažu-glajumi su Chipotle aitriosiomis paprikomis.

  5. Ant viršaus uždėkite viršutinę bandelės pusę.

Kategorijos

MAISTAS