Morkų ir imbierų sriuba su Salsa Roja
Šilta morkų ir imbiero sriuba, pagardinta jogurtu ir sodraus skonio pomidorų salsa.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
Sriubai:
30 g alyvuogių aliejaus
80 g svogūnų
700 g morkų
40 g imbiero
15 g daržovių sultinio
1200 ml vandens
20 g SANTA MARIA prieskonių mišinio Tandoori
100 ml SANTA MARIA padažo Salsa Roja
200 ml SANTA MARIA kokosų kremo
3 g druskos
Pagardui ir garnyrui:
300 ml tiršto natūralaus jogurto
200 ml SANTA MARIA padažo Salsa Roja
50 g rėžiuko lapelių
5 g SANTA MARIA aitriųjų paprikų dribsnių
10 vnt. SANTA MARIA tortilijų su morkomis 10"
Kaip paruošti
Nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite daržoves.
Dideliame puode aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas.
Įdėkite imbiero, daržovių sultinį, įpilkite vandens.
Virkite maždaug 10 minučių, kol suminkštės morkos.
Trintuvu sutrinkite viską į tirštą, glotnią tyrę.
Virkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes ir įberkite prieskonių mišinio, įpilkite salsos ir kokosų kremo.
Įberkite druskos pagal skonį.
Patiekite dubenėliuose ir kiekvieną patiekalą papuoškite šlakeliu jogurto, lašeliu salsos, rėžiukais ir aitriųjų paprikų dribsniais.
Prie sriubos patiekite tortilijų su morkomis.
Kategorijos
MAISTAS