„Nordic Espresso“
Naujausios kavos tendencijos
Visose mūsų rinkose espreso kavos vartojimas jau daugelį metų iš lėto didėja. Baltijos šalyse jis jau nusistovėjo, o Suomijoje toliau auga, ypač į rinką žengiant tarptautiniams kavinių tinklams.
Dėl izoliacijos padidėjo kavos suvartojimas namuose, vartotojai ėmė investuoti į naujus kavos aparatus. Dabar eidami į kavinę šie klientai ieško dar geresnės patirties.
COVID-19 ribojimai turėjo didelį poveikį kavinių ir restoranų darbuotojų skaičiui visose rinkose. Tai reiškia, kad sumažėjo žinių ir patirties. Taigi, atsirado kvalifikuotų partnerių ir paslaugų teikėjų poreikis.
Espreso kava, pagaminta užtikrinant grynumą ir preciziką
Paulig PRO siūlo viską, ko reikia norint be jokių rūpesčių patiekti puikaus skonio espreso gėrimus. Suteikiame jums viską: nuo kruopščiai skrudintų kavos pupelių ir aukščiausios klasės kavos aparatų iki baristų mokymų. Tai atspindi suomiškos mąstysenos esmę – viską daryti tinkamai, preciziškai, skiriant dėmesį kiekvienai detalei. Ši koncepcija apima ir naujosios Šiaurės Europos šalių virtuvės paprastumą ir šviežumą. Todėl šią kavą vadiname Nordic Espresso.
Kruopščiai apgalvotas kavos sprendimas jūsų verslui
- Aukščiausios rūšies espreso kavos mišiniaiŽiūrėti kavos mišinius
Švelni ar stipri, riešutinė ar šokoladinė, tradicinio tamsaus skrudinimo ar avangardinio šviesaus skrudinimo kava – visus šiuos skonius rasite Paulig PRO espreso kavos asortimente.
- Aukščiausios klasės espreso kavos aparataiPeržiūrėti kavos aparatus
Norite neribotų galimybių, o gal tobulos putos vienu mygtuko paspaudimu? Mes galime jums parūpinti puikų žinomo gamintojo tradicinį kavos aparatą.
- Techninė priežiūraRinktis priežiūros planus
Mūsų SCA sertifikuoti techninės priežiūros darbuotojai pasirūpins, kad be jokio vargo galėtumėte paruošti aukštos kokybės espreso kavą. Jie taip pat tiksliai sureguliuoja kavos aparatą, priderindami jį prie jūsų pasirinktų kavos pupelių.
- Baristų rengimasSužinoti daugiau
PAULIG baristų institutas kviečia mokytis pagrindų ir tobulinti latės ruošimo meno įgūdžius internetu arba vietoje Helsinkyje, Taline ar Vilniuje.
- Pagalbinė medžiaga
Taip pat galime pateikti įdomios pardavimo medžiagos, kuri sužadins smalsumą ir paskatins žmones atrasti jūsų espreso kavos gėrimų pasaulį.
100 proc. tvari kava. Patvirtinta.
Visa mūsų kava perkama iš patvirtintų tvarių šaltinių. Ji yra sertifikuota arba gauta pagal mūsų partnerystės programas. Galime atsekti jos kilmę iki pat kavos kooperatyvų, augintojų bendruomenių ir konkrečių ūkių. Tai reiškia, kad jūsų paruošta kava paliks gerą įspūdį.
Būkite išskirtiniai
Puikus skonis kiekviename puodelyje
Aukščiausios kokybės kavos mišiniai, aukščiausios klasės kavos aparatai ir atitinkami baristų mokymai garantuoja puikų skonį kiekviename espreso kavos puodelyje. Kadangi mūsų aptarnavimo specialistai turi SCA sertifikatus, jie aptiks bet kokius skonio trūkumus ir pasirūpins, kad aparatas būtų tiksliai sureguliuotas pagal jūsų pasirinktas espreso kavos pupeles.
Motyvuoti ir kvalifikuoti darbuotojai
Puiki kava ir kavos aparatai darbe jūsų darbuotojams suteiks daugiau pasitikėjimo savimi. Pridėkite baristų mokymus ir jūs pakelsite kūrybiškumo ir meistriškumo lygį, o tai savo ruožtu pagerins darbą ir klientų patirtį.
Sklandus darbas
Pasirinkę aukščiausios klasės kavos aparatą, įsigysite patikimą darbinį arkliuką, kuris kasdien parūpins puikaus skonio espreso kavos. Mūsų techninės priežiūros komanda pasirinktais intervalais atliks patikras, kad įsitikintų, jog aparatas veikia taip, kaip turėtų. Sugedus kavos aparatui, jis bus greitai sutaisytas, kad būtų išvengta prastovų.
Geresnis įvaizdis ir didesnis pelnas
Kai espreso kavos skonis bus puikus, darbas eisis sklandžiai, o personalas nuolat tobulės, jūsų vieta taps akivaizdžiu pasirinkimu. Sulauksite naujų klientų ambasadorių ir išaugs jūsų pardavimai.
Pasaulio kavos čempionato espreso
Paulig Espresso Barista kavos pupelės buvo sukurtos pasaulio baristų čempionatams. Tai aukščiausios kokybės kavos pupelių mišinys. Kava pasižymi sodriu skoniu, kuriame jaučiami šokolado poskoniai ir harmoningai persipinę kartumas, saldumas ir lengva rūgštelė, o pabaigoje karūnuoja aksominė tiršta puta (crema).
Kaip išmokti espreso kavos ruošimo pagrindų
Puikiai espreso kavai reikia gardžių espreso pupelių ir gero, švaraus tradicinio kavos aparato. Taip pat reikia išmanyti, kaip sureguliuoti espreso kavos malūną, tolygiai paskirstyti kavą, supresuoti ir išlaikyti tinkamą išbėgimo laiką. Šiame vaizdo įraše parodyti pagrindiniai žingsniai.
Grynas skonis ir tikras meistriškumas
„Robert Paulig“ skrudykla yra orientuota į profesionalų kavos paruošimą, ji plečia ribas ir paverčia klientų idėjas realybe. Puikus to pavyzyds – „Robert Paulig“ skrudyklos Notes of Nature serija, gryno skonio ir tikro meistriškumo įsikūnijimas, ji patenkins net reikliausių kavos žinovų poreikius.
2 kavos sprendimai atitinkantys jūsų poreikius
Tapkite savo amato meistru
Beribės galimybės padidinti kūrybingumą ir meistriškumą
„Nuova Simonelli“ tradicinis kavos aparatas su įvairiomis reguliavimo galimybėmis, atitinkančiomis kiekvieno baristo poreikius.
Kruopščiai skrudintos espreso kavos pupelės
Mokymai, kurių metu kiekvienas gali tapti kvalifikuotu baristu
SCA sertifikuotų specialistų teikiamos techninės priežiūros paslaugos
Pagalbinė medžiaga
Baristas pagal poreikį
Kad sukurtum kavos magiją, nereikia jokių specifinių įgūdžių
„Jura“ arba „Thermoplan“ visiškai automatinis kavos aparatas, kurio vienu mygtuko paspaudimu garais tobulai pakaitinsite pieną ir gausite aukso spalvos putą (nuotr.)
Kruopščiai skrudintos espreso kavos pupelės
SCA sertifikuotų specialistų teikiamos techninės priežiūros paslaugos
Mokymai, skirti kavos ruošimo naujokams ir veteranams
Pagalbinė medžiaga
Ne tik klasika
- Sūdytos karamelės skonio latėSužinokite daugiau
- Moka su mėtiniu šokoladuSužinokite daugiau
- Cinamoninių bandelių skonio latėSužinokite daugiau
- Latė su klevų sirupuSužinokite daugiau
- Chai latė su prieskoniaisSužinokite daugiau
- Tonikas su espresuSužinokite daugiau
- Moka kavaSužinokite daugiau
- Ledinė moka latėSužinokite daugiau
Paprastas būdas garais pakaitinti pieną
Latės paruošimo menas nėra raketų mokslas. Pakaitinti pieną garais ir išgauti putą gana paprasta. Jums tereikia išmanyti kelis pagrindinius žingsnius, kad galėtumėte gaminti nuostabius kapučino, latės ir kitus espreso kavos gėrimus, kurių pagrindinis ingredientas yra pienas. Štai keletas naudingų patarimų!