Quesabirria su grybais
Vegetariški, sultingi birria stiliaus takai su grybais ir sodraus skonio sultiniu.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
Grybų įdarui:
1,5 kg grybų
50 g SANTA MARIA prieskonių mišinio Zesty Dust
100 g sviesto
300 ml SANTA MARIA švelnaus Taco padažo
Birria padažui:
1 l daržovių sultinio
150 ml SANTA MARIA BBQ padažo Smoky Hickory
100 ml SANTA MARIA švelnaus Taco padažo
Birria takams:
20 SANTA MARIA 8 ’’ (20 cm) tortilijų
300 g tarkuoto sūrio
50 ml natūralaus aliejaus
Kaip paruošti
Grybų įdaras:
• Grybus pakepinkite svieste ant vidutinės kaitros, kol gerai apskrus.
• Sudėkite prieskonių mišinį ir supilkite takų padažą.
• Patroškinkite apie 3 minutes.
• Atidėkite įdarą į šalį ir laikykite šiltai.
Birria padažas:
• Daržovių sultinį supilkite į didelį puodą.
• Užvirkite ir pavirkite apie 5 min.
• Supilkite BBQ ir Taco padažus.
• Prieš dėdami įdarą tortilijas pamirkykite padaže.
Quesabirria:
• Ant vienos tortilijos pusės dėkite grybų įdarą ir užberkite sūrio.
• Perlenkite tortiliją pusiau.
• Kepkite aliejuje ant vidutinės kaitros, kol viduje išsilydys sūris.
• Quesabirria stiliaus takus patiekite su dubenėliu birria padažo.
• Padažą pagardinkite smulkiai supjaustytais baltaisiais svogūnais ir kalendrų lapeliais.
Kategorijos
MAISTAS