Seulo mėsainis su Kimchi ir fermentuotų aitriųjų paprikų majonezu

1. Plonais griežinėliais pjaustytą agurką sumaišykite su prieskonių mišiniu daržovėms marinuoti. Padėkite į vėsią vietą ir palikite ne trumpiau kaip 30 minučių, dar geriau – per naktį.

2. Iš maltos jautienos suformuokite paplotėlius po 150 g.

3. Mėsainius pasūdykite ir pradėkite kepkite. Padidinkite kaitrą ir kepkite, kol gražiai apskrus. Gausiai iš abiejų pusių aptepkite SANTA MARIA korėjietiško stiliaus sojų padažu su juodaisiais pipirais. Mėsainius padėkite ant padėklo.

4. Kol paplotėliai kepa, paskrudinkite mėsainių bandeles.

5. Ant bandelės tepkite aitriųjų paprikų majonezo. Tada sudėkite susmulkintas salotas, iškeptus paplotėlius, Kimchi ir agurkus. Ant kitos bandelės pusės užtepkite aitriųjų paprikų majonezo ir uždėkite pakepintų svogūnų, suvožkite abi bandelių puseles.

6. Patiekite iš karto su gruzdintomis bulvytėmis ir Kimchi.

Alergenai: sezamai, sojos, kviečiai