Šokoladiniai pyragėliai su šaltai brandinta kava

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Ištirpinkite sviestą. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol sutirštės, pabaltuos.

Sausus ingredientus sumaišykite ir per sietelį suberkite į kiaušinių ir cukraus mišinį; supilkite šaltai brandintos kavos koncentratą. Supilkite tirpintą sviestą ir viską atsargiai išmaišykite. Viską supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą 65 mm ir kepkite orkaitėje 12–15 minučių arba kol iškeps.

Kreminį sūrį sudėkite į dubenį ir maišykite, kol suminkštės. Atsargiai supilkite šokokadinio gėrimo koncentratą ir plakite, kol susidarys švelni puta.

Masę sudėkite ant atvėsusio pyrago pagrindo ir supjaustykite gabalėliais. Papuoškite sausainių trupiniais, zefyrais ir pabarstukais.