Šokoladu aplieti traškučiai

Smulkintą šokoladą sudėkite į vidutinio dydžio karščiui atsparų dubenį. Nedideliame prikaistuvyje ant vidutinės kaitros pakaitinkite grietinėlę, bet neleiskite užvirti – užvirusi ji bus per karšta!

Sudėkite šokoladą ir palikite 2–3 minutėms, kad šokoladas suminkštėtų. Gerai išmaišykite, kad šokolado gabaliukai visiškai ištirptų.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C, vienu sluoksniu sudėkite kukurūzų traškučius ir kepkite 5–7 minutes, kol pasidarys traškūs.

Žnyplėmis kiekvieną traškutį pamerkite į šokolado padažą. Traškučius sudėkite ant iš anksto paruošto padėklo, iškloto sviestiniu popieriumi.

20 minučių padėkite į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Po to traškučius pabarstykite maltomis aitriomis paprikomis Ancho style. Galite drąsiai eksperimentuoti su skoniais. Malonaus aštrumo suteiks ir kakavos milteliai su aitriosiomis paprikomis arba žiupsnelis maltų Kajeno aitriųjų paprikų.