Suslėgtas mėsainis
Suslėgtas mėsainis yra vertas to, kad šalia jo ar į jį įdėtumėte traškių kukurūzų kūgelių.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
1 kg stambiai maltos mėsos
2 arb. š. druskos
2 arb. š. SANTA MARIA juodųjų pipirų Tellicherry
100 g SANTA MARIA kukurūzų užkandžių (paruoštų kepti)
250 ml SANTA MARIA BBQ padažo Bourbon Whiskey
10 čederio riekelių
10 šoninės gabaliukų
10 mėsainių bandelių
10 pomidorų griežinėlių
100 g marinuotų raudonųjų svogūnų
150 g marinuotų agurkų
Kaip paruošti
Iš maltos mėsos suformuokite 10 paplotėlių ir prieš pat kepant ant grotelių pagardinkite druska bei pipirais.
Kepkite mėsainius ant grotelių apie 3 minutes iš abiejų pusių, kol vidinė temperatūra pasieks 72 °C. Uždėkite sūrį ir leiskite jam išsilydyti.
Ant grotelių kepkite šoninę, kol taps traški.
Atsargiai paskrudinkite mėsainių bandeles.
Ant bandelės tepkite BBQ padažą, uždėkite pomidoro griežinėlį. Tada dėkite paplotėlį, šoninę, užtepkite dar šiek tiek BBQ padažo, uždėkite marinuotus svogūnus ir agurkus.
Kepkite kukurūzų užkandžius pagal ant pakuotės pateiktas instrukcijas.
Patiekite su kukurūzų užkandžiais arba įdėkite jų į mėsainį.
Kategorijos
MAISTAS