Viltburgare med chilihet vitkålssallad och stekt lök

Žvėrienos mėsainiai su čipotlė kopūstų salotomis ir trijų pipirų mišiniu gardintais keptais svogūnais

Žverienos mėsainis su kopūstų salotomis.

Sudedamosios dalys

Porcijų kiekis
Žvėrienos mėsainiai
  • 1200 g žvėrienos

  • 4 didelių kiaušinių trynių

  • 200 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce

  • 50 ml alyvuogių aliejus

  • 10 vnt mėsainių bandelių

  • 10 vnt šoninės juostelių

  • druskos ir pipirų

Kopūstų salotos su čipotlė padažu
  • 450 g kopūstų

  • 200 ml natūralaus jogurto

  • 100 ml Santa Maria Chipotle Sauce

Kepti svogūnai
  • 4 vnt vidutinio dydžio raudonųjų svogūnų, stambiai pjaustytų

  • 2 vnt vidutinio dydžio askaloninių svogūnų, stambiai pjaustytų

  • 3 vnt česnako skiltelių, stambiai pjaustytų

  • 100 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce

  • 100 g sviesto kepimui

  • Santa Maria Svartpeppar grovmalen 460 g

Kaip paruošti

  1. Sumaišykite maltą žvėrieną (pvz. elnieną), burbono skonio barbekiu padažą ir kiaušinių trynius.

  2. Suformuokite 10 vienodo dydžio paplotėlių ir kepkite grilyje ar keptuvėje iki norimo lygio.Paskrudinkite ir šoninę.

  3. Sumaišykite kopūstų salotoms skirtus produktus ir padėkite į šaldytuvą atvėsti.

  4. Stambiai sukapokite ir svieste su druska bei grūstais pipirais paskrudinkite svogūnus, askaloninius svogūnus ir česnaką. Įmaišykite šiek tiek burbono skonio barbekiu padažo ir dar kiek pakepkite.

  5. Surinkite mėsainį su salotomis ir iškart patiekite su atšaldytomis čipotlė kopūstų salotomis.

Kategorijos

MAISTAS