Ar šavermu bagātināta olīveļļa
Sastāvdaļas
Kā pagatavot
1. Nelielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsējiet olīveļļu. 2. Pievienojiet Šavermas garšvielas un samaisiet. Ļaujiet tām uzsilt 3–4 minūtes, bet neļaujiet uzvārīties. 3. Noņemiet no uguns un ļaujiet eļļai pilnībā atdzist. 4. Ja vēlaties viendabīgu eļļu, izkāsiet (pēc izvēles) caur smalku sietu vai marli, vai atstājiet garšvielas ievilkties intensīvākai garšai. 5. Ielejiet tīrā stikla pudelē vai burkā. Uzglabājiet vēsā, tumšā vietā un izlietojiet 1–2 nedēļu laikā.
Kā lietot ar šavermas garšvielām bagātinātu olīveļļu? • Pārlejiet ceptus dārzeņus, piemēram, burkānus, ziedkāpostus vai saldos kartupeļus. • Pirms cepšanas vai grilēšanas apsmērējiet plāceni, tortilju vai pitas maizi. • Izmantojiet kā marinādi vistai, tofu vai sēnēm. • Pievienojiet vārītiem graudaugiem, piemēram, kuskusam, bulguram vai rīsiem. • Pievienojiet karoti humosam vai jogurta mērcei, lai iegūtu papildu garšas dziļumu. • Sajauciet ar salātu lapām vai graudu salātiem, lai iegūtu siltu, pikantu garšu.