Aunazirņu cepumi ar siltu salsu
Kraukšķīgie aunazirņu cepumi ar svaigiem zaļumiem, atsvaidzinošu raitas mērci un bagātīgu salsu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Cepumiem:
800 g aunazirņu, noskaloti un nosusināti
100 ml Santa Maria Salsa Roja
30 g olīveļļas
20 g kukurūzas cietes
70 g melno čia sēklu
8 olas
50 g pētersīļu, sasmalcinātu
200 g spinātu, sasmalcinātu
200 g fetas siera, sadrupināta
40 g Santa Maria Garam Masala garšvielu maisījuma
Gurķu raita:
300 ml bezpiedevu jogurta
150 g gurķu, sarīvētu
25 g Santa Maria Raita garšvielu maisījums
Pasniegšanai:
250 ml Santa Maria Salsa Roja, uzsildīta
Zaļie salāti
Kā pagatavot
Cepumi:
Ātri sasmalciniet aunazirņus virtuves kombainā. Tos nedrīkst sastrādāt biezenī, tikai nedaudz sasmalcināt.
Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā bļodā un samaisiet.
Novietojiet maisījumu malā un ļaujiet tam sabiezēt 20 minūtes.
Veidojiet cepumus, apmēram 12 cm diametrā un apt 85 g.
Cepiet cepumus eļļā uz vidējas uguns 2–3 minūtes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini un gatavi.
Gurķu Raita:
Sajauciet gurķi, jogurtu un Raita garšvielu maisījumu.
Turiet mērci ledusskapī. .
Pasniegšana:
Uzsildiet Salsa Roju.
Pasniedziet aunazirņu cepumus ar gurķu raitu, siltu salsu un zaļajiem salātiem.
Kategorijas
Food