BBQ načo un salsas plate
Cepti načo čipsi ar sulīgu BBQ cūkgaļu, sasmalcinātiem sīpoliem, skābo krējumu un zaļo salsu Verde.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Plucināta cūkgaļa:
1 kg cūkgaļas bez kauliem
40 g Santa Maria garšvielu maisījuma Pulled Pork
Načo plate:
1 iepakojums Santa Maria načo čipsu
500 ml Santa Maria Salsa Verde
400 g siera, rīvēta
900 g plucinātas cūkgaļas
Pasniegšanai:
250 ml krēma crème fraiche
20 g halapenjo, sasmalcināta
50 g koriandra, sasmalcināta
4 laimi, daiviņas
Kā pagatavot
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 100°C.
Gaļu ierīvē ar garšvielu maisījumu Rub Pulled Pork.
Cepiet gaļu cepeškrāsnī, pārklātu ar vāku vai foliju, apmēram 2–3 stundas, līdz gaļa ir mīksta un viegli atdalāma.
Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 225°C.
Vienmērīgi izklājiet načo pa vairākām cepešpannām.
Pārlejiet načo ar salsu Verde, pievienojiet plucināto cūkgaļu un pa virsu uzkaisiet rīvētu sieru.
Cepiet načo cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes.
Dekorējiet ar crème fraiche, halapenjo un koriandru.
Pasniedziet ar papildus salsas Verde.
Šī načo šķīvis ir lieliski piemērots kopīgai ēšanai.
Kategorijas
Food