Bibimbap ar grilētu Flank steiku

1. Pagatavojiet rīsus atbilstoši veidam.

2. Grilējiet vai apcepiet Flank steiku veselu ar nedaudz eļļas, līdz tas ir aptelīgi brūns no abām pusēm. Atlieciet steiku malā.

3. Apcepiet olas no vienas puses, lai dzeltenums paliktu šķidrs. Ceptās olas novietojiet uz paplātes ar nedaudz ūdens, lai tās nesaliptu.

4. Pannā sakarsējiet Melno piparu un sojas mērci, tikmēr sagrieziet grilēto gaļu plānās strēmelītēs un sajauciet ar mērci pannā.

5. Ievietojiet siltos rīsus siltos dziļos pasniegšanas traukos un grupējiet trīs dažādas dārzeņu piedevas virs rīsiem. Pievienojiet gaļu un novietojiet ceptu olu vidū. Rotājiet ar sezama sēklām.

6. Pasniedziet Santa Maria fermentētas sojas un čili pastu nelielā bļodiņā. Viesis pirms ēšanas sajauc visas sastāvdaļas.

• Nomainiet liellopa gaļu ar vistu vai tofu.

Alergēni: Olas, sezams, soja un kvieši