Gaspačo
Svaiga un atspirdzinoša tomātu vasaras zupa, lieliski piemērota glabāšanai ledusskapī.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Gaspačo:
1000 ml Santa Maria Tako mērces
200 ml ūdens
1 gurķis
1 citrons, sula
0.5 sarkanā paprika
50 ml etiķa
10 g Santa Maria kūpinātā paprika
2 gr Santa Maria melnie pipari
150 ml olīveļļas
Pasniegšanai:
500 ml ledus
Santa Marija čili eksplozija
300 g garneles, grilētas
200 g grauzdiņu
200 g selerijas, kāti
Kā pagatavot
Sasmalciniet visas gaspačo zupas sastāvdaļas, izņemot olīveļļu, virtuves kombainā ar lielāko ātrumu.
Darbības laikā lēnām pievienojiet olīveļļu.
Nogaršojiet zupu un ļaujiet tai nostāvēties vismaz 30 minūtes.
Mazām devām pievienojiet ledu un samaisiet.
Samaliet garšvielu maisījumu čili eksplozija virs zupas un papildiniet ar grauzdiņiem.
Pēc izvēles: pasniedziet zupu ar grilētām garnelēm un seleriju kātiem.
Šis ēdiens ir lielisks kā viens no vairākiem ēdieniem kopīgajā maltītē.
Kategorijas
Food