Ingverā ceptas bietes ar keila kuskusu
Maigā biešu apvienošana ar pikanto ingveru ir ģeniāla ideja, ja jautājat mums.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Ingverā ceptas bietes
2 ēd.k. rapšu eļļas
1,5 ēd.k. Santa Maria ingvera
10 lielas bietes
2 tējk. sāls
Fetas siera krēms
300 g Fetas siera
4 dl saldā krējuma
Keila kuskuss
1000 ml kuskusa
2 tējk. Santa Maria kurkumas
1000 ml ūdens
300 g keila
1 sarkanais sīpols
1 citrons
2 tējk. sāls
150 g mandeļu
Kā pagatavot
Ingverā ceptas bietes
Uzkarsējiet krāsni līdz 175 °C.
Bietes rūpīgi noskalojiet un pārgrieziet uz pusēm.
Kārtīgi ierīvējiet ar eļļu un lieciet uz cepampapīra.
Apkaisiet ar ingveru un sāli.
Cepiet, līdz tās ir mīkstas. Tas prasīs apmēram 30 minūtes.
Fetas siera krēms
Maisiet fetas sieru un skābo krējumu, līdz iegūstat viendabīgu konsistenci.
Fetas siera krēmu sapildiet konditorejas maisā.
Keila kuskuss
Uzvāriet ūdeni ar kurkumu un noņemiet no plīts.
Ieberiet kuskusu un uzlieciet vāku. Atstājiet uz 15 minūtēm, līdz kuskuss ir kļuvis mīksts.
Sakapājiet keilu un rupji sakapājiet sīpolu. Ielieciet bļodā.
Dozatora pudelē sajauciet kopā citrona mizu, citrona sulu, eļļu un sāli.
Apcepiet mandeles un rupji sakapājiet.
Samaisiet keilu un sīpolu ar citrona mērci.
Iemaisiet kuskusu un daļu grauzdēto mandeļu.
Viss kopā
Vispirms uz šķīvja uzlieciet nedaudz fetas siera krēma.
Pievienojiet kuskusu.
Virsū uzlieciet 2–3 biešu pusītes.
Garnējiet ar sakapātām mandelēm.
Kategorijas
Food