Japāņu laša tataki 

Apcepts lasis ar pievilcīgu Āzijas stila glazūru. Tas burtiski izkusīs uz mēles. Pasniedziet ar koriandra un gurķu salātiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Kā pagatavot

  1. Laša fileju sagrieziet 80 g gabaliņos.

  2. Apviļājiet laša gabaliņus BBQ garšvielu maisījumā ar sarkano čili un ingveru.

  3. Lielā karstumā ātri apcepiet lasi no visām pusēm uz pannas vai citas cepamvirsmas.

  4. Marinējiet lasi BBQ sojas glazūrā vismaz 1 stundu, vēlams — uz nakti.

  5. Nomizojiet gurķi un sagrieziet gabaliņos. Nomizojiet sarkano sīpolu un sagrieziet plānās šķēlēs. Rupji sakapājiet koriandru.

  6. Sajauciet sagriezto gurķi, sarkano sīpolu un koriandru ar laima sulu, zemesriekstiem, sezama sēklu eļļu un soju.

  7. Lasi sagrieziet tik plānās šķēlītēs, lai tas noderētu kā uzkoda. Papildiniet ēdienu ar gurķu salātiem.

 

Kategorijas

Food