Kesadiljas ar kimči
Kraukšķīgas tortiļas, kas pildītas ar izkusušu sieru un pikantiem kimči. Sakapāts koriandrs tās paceļ nākamajā līmenī.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Kimči kesadiljas
500 g Ķīnas kāposta, sasmalcināts
2 ēd.k. Santa Maria kimči garšvielu maisījums
400 g siera, rīvēts
10 gab. Santa Maria kviešu tortiļas 6”
Garnējums
50 ml Santa Maria Sriracha mērces
50 ml sezama sēklu, grauzdētas
50 ml svaigas koriandra lapas, rupji sakapātas
Kā pagatavot
Samaisiet Ķīnas kāpostu un kimči garšvielu maisījumu.
Atstājiet uz 15 minūtēm.
Pēc tam noteciniet salātus caurdurī.
Uz vienas tortiļas puses lieciet kimči un rīvētu sieru.
Otru pusi pārlokiet pāri pusei ar siera un kimči, izveidojot pusmēnesi. Līdz pat šai vietai recepti var sagatavot dienu iepriekš.
Apcepiet tortiļas pusmēnešus rapšu eļļā no abām pusēm, līdz tie ir zeltaini brūni un siers ir izkusis.
Sagrieziet kesadiljas trijstūros, apslakiet ar Sriračas mērci, pārkaisiet ar grauzdētām sezama sēkliņām un sakapātu koriandru.
Padoms!
Ugunīgākai sajūtai apcepiet tās uz grila. Uz abām pusēm uzsmērējiet nedaudz eļļas un grilējiet, līdz siers izkusis.
Kategorijas
Food