Kimči cepti rīsi ar zaļumiem un sasmalcinātiem zemesriekstiem
Sulīgi un gardi ceptie rīsi ar kimči, zaļumiem un sasmalcinātiem zemesriekstiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
50 ml eļļas
10 kg vārītu rīsu, atdzesētu
500 g brokoļu, sadalītu segmentos
2 sarkano piparu, sagrieztu
400 g burkānu, sagrieztu
5 olas
800 g kimči
1 ēdamkarote Santa Maria ķiploku pulvera
200 g Santa Maria raudzētas sojas un čili pastas
200 g sasmalcinātu zemesriekstu
4 ēdamkarotes Santa Maria čili un sezama garšvielu maisījuma
1 bunte lociņu, plānās šķēlēs.
Kā pagatavot
Uz pannas uzkarsējiet eļļu.
Kad eļļa uzkarsusi, pievienojiet sagrieztos dārzeņus un ļaujiet pāris minūtes apcepties. Pēc tam ātri maisot pievienojiet aukstos vārītos rīsus. Ir svarīgi, lai panna būtu karsta. Izveidojiet vietu, kur iesist olas, pēc tam sajauciet ar rīsiem un dārzeņiem.
Maisot pievienojiet kimči un Santa Maria fermentēto sojas un čili pastu.
Pabeidziet ar Santa Maria sezama un čili garšvielām un lociņiem.
Dekorējiet ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un pasniedziet.
Kimči cepti rīsi ir ideāls ēdiens, lai izmantotu dārzeņu pārpalikumus un rīsus kas palikuši no bibimbap vai citiem Korejas ēdieniem.
Alergēni: olas, sezams, soja, kvieši
Kategorijas
Food