Panēti ziedkāposti ar salsu
Kraukšķīgie ziedkāposti, pasniegti ar crème fraiche mērci un ar umami bagātu tomātu salsu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Kraukšķīgie ziedkāposti:
1 kg ziedkāpostu
30 g eļļas
100 g Santa Maria Crispy Bites garšvielu maisījum
Piedevas:
400 ml Santa Maria Rio Grande salsa
300 ml krēms crème fraiche
100 g lociņi, sagriezti plānās šķēlītēs
50 g koriandra, sasmalcināta
4 laimi, daiviņas
Kā pagatavot
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225°C.
Ziedkāpostu sagriež apmēram 3x3 cm gabalos.
Ziedkāpostus liek bļodā un panē pievienojot eļļu un Crispy Bites garšvielu.
Uz ietaukotas cepeškrāsns paplātes izklājiet panētos ziedkāpostu gabalus.
Cepiet apmēram 15 minūtes, līdz ziedkāposti iegūst jauku zeltainu krāsu un ir gatavi.
Pasniedziet ziedkāpostu ar salsu un crème fraiche.
Dekorē ar lociņiem, koriandru un laima daiviņām.
Šo ēdienu iesakam pasniegt, ietītus siltās tortiljās ar papildinātus ar salātiem.
Kategorijas
Food