Smašburgers
Smašburgers ir pelnījis kādu kraukšķīgu uzkodu blakus vai pat tajā iekšā.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
1 kg rupji maltas ribiņu gaļas
2 tējk. sāls
2 tējk.Santa Maria Tellicherry melno piparu
100 g Santa Maria kukurūzas uzkodas Corn Cones
250 ml Santa Maria BBQ burbona viskija mērce
10 Čedaras siera šķēles
10 bekona šķēlītes
10 burgeru maizītes
10 tomāta šķēlītes
100 g marinētu sarkano sīpoli
150 g marinētu gurķu
Kā pagatavot
No maltās gaļas rūpīgi izveidojiet 10 burgerus un tieši pirms grilēšanas pievienojiet sāli un piparus.
Grilējiet burgerus aptuveni 3 minūtes no katras puses, līdz iekšējā temperatūra ir 72°C. Pievienojiet sieru un ļaujiet tam izkust.
Grilējiet bekonu līdz tas ir kraukšķīgs.
Rūpīgi apcepiet burgeru maizītes.
Veidojiet burgeru ar barbekjū mērci apakšā un tad tomātu. Pievieno gaļu, bekonu un vēl nedaudz barbekjū mērces, visbeidzot pievienojiet marinētus sīpolus un gurķus.
Kategorijas
Food