Ēdiena koncepcija
Tako un tostadas
Daži no Eiropā iecienītākajiem ēdieniem ir ievesti no pašas Meksikas un no ikdienišķiem kļuvuši par tendencioziem.
Atziņa
Tako ir mainījis ziemeļniekus
Kopš deviņdesmitajos gados ziemeļu valstis iepazina Teksasas un Meksikas (Tex-Mex) virtuvi, to iedzīvotāji ir kļuvuši par īstiem tako fanātiķiem. Patiesībā tā Skandināvijā ir populārākā nedēļas nogales maltīte.
Atziņa
Jebkādi-Mex turpina būt populāri
Ir Teksasas un Meksikas (Tex-Mex), Kalifornijas un Meksikas (Cal-Mex), Korejas un Meksikas (Ko-Mex), Indijas un Meksikas (Indi-Mex) un pat Francijas un Meksikas (French-Mex) virtuve*! Visā pasaulē rodas aizvien jaunas kombinācijas ar meksikāņu ēdieniem. Acīmredzot meksikāņu tradicionālie ēdieni tik tiešām iedvesmo.
Vistas tako Losandželosas gaumēLasīt vairāk
Elote a la Parilla - Grilētas kukurūzas vālītesLasīt vairāk
Ar vistu pildītas flautas ar salsuLasīt vairāk
Zivju tako sevičeLasīt vairāk
Baklažāni un kazas siers ar saldo čili mērciLasīt vairāk
Uzņēmējdarbības padoms
Tako, kā risinājums
Kad nezināt, ko iesākt ar ēdina pārpalikumiem, vienkārši ietiniet tos tako vai burito. Vai ir vēl labāks veids, kā samazināt atkritumos izmestā ēdiena apjomu?
Uzņēmējdarbības padoms
Iekļaujiet ēdienkartē ēdienu, ko gribēs publicēt Instagram
Tā kā cilvēki aizvien vairāk izvēlas ēdienu, kas izskatās labi, šīs tortiļas, kas pašas par sevi piesaistīs uzmanību, sniegs lielu pievienoto vērtību – kā Jūsu vietai, tā arī tās apmeklētājiem. Tās būs pievilcīgas Instagram lietotājiem, un bildes ar tām izcelsies sociālo mediju ziņu lentē.
Cepti Padronas pipari ar RUB čili maisījumuLasīt vairāk
Kraukšķīgais ziedkāpostsLasīt vairāk
Cepts čimičuri lasisLasīt vairāk
Cepta kukurūzaLasīt vairāk
Pareizā tortiļa
6 collu tortiļa
Izmantojiet mazās tortiļas, lai pagatavotu tako. Šo tortiļu var izmantot arī kā pamatu nelielām picām, kas būs ideāla uzkoda bārā, pirmais ēdiens vai maltīte bērniem.
8 collu tortiļa
8 collu tortiļa ir lieliski piemērota, lai pagatavotu čimičangas vai tako. No šīs tortiļas var pagatavot arī nelielas kesadiljas, ko pasniedz kopā ar zupu vai sautējumiem. Cepot šo tortiļu krāsnī, no tās var viegli pagatavot kraukšķīgu čipsus vai ēdamu bļodiņu.
10 collu tortiļa
Šīs tortiļas jāizmanto, ja gatavojat vrapus, piemēram, Āzijas “vasaras rullīšus” (summer rolls). No 10 collu tortiļas var ērti pagatavot arī uzkodām vai pirmajam ēdienam paredzētus rullīšus. Vēl šo tortiļu var izmantot kā birria piedevu vai kā pamatni picas rullīšiem.
12 collu tortilja
Lielā 12 collu tortiļa ir ātrākais ceļš, kā pagatavot turku lahmačūnu vai locītas picas šķēli. Tāpat tā ir lieliska izvēle, ja vēlaties pagatavot klasiskos burito, tikai to vēlams pārgriezt uz pusēm, lai varētu redzēt, kas šim brīnišķīgajam ēdienam ir iekšā.
Uzņēmējdarbības padoms
Ceļš uz peļņu
Tako nozīmē labu ēdienu, vieglu pagatavošanu un zemas izmaksas. Lai pagatavotu pāris tako ar vistu Losandželosas stilā, nav nepieciešamas dārgas sastāvdaļas.