Uz oglēm grilēts kebabs
Apbrūnināta vista, maigs humuss un svaigi dārzeņi, kas ērti satīti tortiljā.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
1200 g vistas šķiņķīšu
3 ēd.k. Santa Maria kebaba garšvielas
10 g sāls
30 ml rapšu eļļas
Humuss
Pētersīļi
500 g jogurta
2 ēd.k. Santa Maria mērces garšaugu maisījuma ar ķiplokiem un sīpoliem
500 g tomātu vērša sirds
500 g sarkano kāpostu
10 gab. Santa Maria kviešu tortiljas grilētas 12"
Kā pagatavot
Izmērcē iesmus. Iestati cepeškrāsni uz 250 °C.
Sagriez vistu 3x3 cm gabaliņos. Sajauc ar kebaba garšvielām, sāli un eļļu. Uzdur uz iesmiem un cep 15 minūtes.
Sajauc kopā jogurtu un mērces garšaugu maisījumu. Ieliec ledusskapī.
Sagriez tomātus un smalki sasmalcini sarkanos kāpostus.
Piepildi tortilju ar vistu, humusu, sarkanajiem kāpostiem, pētersīļiem, tomātiem un pārlej ar jogurta mērci.
Ieteikums! Lai padarītu šo recepti veģetāru, aizstāj vistu ar portobello sēnēm un halloumi sieru. Cep kā vistu, bet neliec sāli – halloumi sierā jau ir pietiekami daudz sāls.
Kategorijas
Food