Ziedkāpostu plācenīši un stikla nūdeļu salāti  

Ziedkāpostu plācenīši

1. Sasmalciniet ziedkāpostu virtuves kombainā.

2. Visu samaisiet lielā bļodā.

3. No maisījuma veidojiet plācenīšus. Ja tie neturas kopā, pievienojiet vēl rīvmaizi.

4. Apviļājiet plācenīšus rīvmaizē.

5. Apcepiet no abām pusēm rapšu eļļā, līdz virsma ir kraukšķīga. Līdz šai vietai šo recepti var sagatavot 1–2 dienas iepriekš.

6. Ziedkāpostu plācenīšus 175 °C temperatūrā cepiet apmēram 10 minūtes.

Stikla nūdeļu salāti

1. Vāriet nūdeles atbilstoši instrukcijām uz iepakojuma. Pēc tam noskalojiet tās aukstā ūdenī.

2. Nomizojiet un sarīvējiet burkānus. Sagrieziet gurķi gareniski un ar tējkaroti izņemiet serdi. Sagrieziet strēmelēs. Sagrieziet sīpollokus. Burkānus, gurķi un sīpollokus lieciet traukā.

3. Salātus saplēsiet gabaliņos un lieciet bļodā.

4. Smalki sakapājiet koriandru un piparmētru. Ielieciet citā bļodā.

5. Sajauciet kopā saldo čili mērci un sojas mērci. Ielejiet saspiežamā pudelē.

6. Samaisiet nūdeles ar dārzeņiem un papildiniet ar mērci un sāli pēc garšas.

Ķiploku majonēze:

1. Sajauciet ķiploku pulveri un majonēzi.

2. Apkaisiet ar sāli un pipariem.

3. Ievietojiet pasniegšanas traukā.

Viss kopā

1. Bļodā lieciet nūdeļu salātus.

2. Salātiem virsū uzlieciet ziedkāpostu plācenīti.

3. Apslakiet ar ķiploku majonēzi.

Padoms! Ziedkāpostu plācenīši būs vēl garšīgāki, ja iepriekšējā dienā tos pagatavosiet līdz 5. punktam. Atstājiet tos rīvmaizē. Vai vēlaties ietaupīt laiku? Lieliski noder saldēti ziedkāposti. Vai vēlaties vairāk olbaltumvielu? Ziedkāpostam pievienojiet melnās pupiņas.