Caesar in een wrap
Wrap versie van de salade die bedacht is door Caesar Cardini in zijn restaurant in Mexico.
Ingrediënten
Aantal porties
10 stuks Tortilla 12 inch
2 stuks romaine sla
30 stuks cherry tomaten
500 ml zure room
geraspte parmezaanse kaas
Gepekelde Rode Ui
2 stuks rode ui
9 g Pickling Spice Mix 400 g
Bereidingswijze
Gepekelde rode ui
Strooi de Pickling Spice Mix over de uien en roer.
Laat een uur intrekken op kamertemperatuur.
Voor gebruik weer even omroeren om de smaak goed te verdelen.
Ranch Dressing
Mix de ranchkruiden met de zure room.
Wrap
Begin met de tortilla’s en leg er wat blaadjes sla op.
Bouw dan de wrap met tomaten, parmezaanse kaas, gepekelde ui en als laatste de ranch dressing voor het dichtvouwen.
Tip!
Maak het kruidig
Verse kruiden zoals peterselie, basilicum en oregano zijn een meer dan welkome toevoeging tot de ranch dressing
Varieer met groenten
Gebruik andere groenten in de wrap. Wortels, bieten voegen mooie kleuren en smaken toe.
Recept categorieën
Food