Coffee Marinated BBQ Chicken Tacos

Är det en burgare, är det en taco? Vem bryr sig! Din kyckling har aldrig varit fräckare, doppad i kaffespetsad marinad och toppad med het ananas-salsa.

Ingrediënten

Aantal porties

Bereidingswijze

Marinad;

Blanda alla ingredienserna till marinaden och marinera kycklingen i minst 5-6 timmar. Plocka upp kycklingen och torka den torr, spar marinaden. Bryn kycklingen till fin färg och häll över marinaden. Koka i ca 10-15 minuter och låt svalna. När kycklingen är kall dras den isär med två gafflar eller skärs i tärningar. Blanda med BBQ-såsen, recept nedan,  så att den blir så såsig och kryddstark som önskas.

Ananas-salsa;

Blanda alla ingredienser och låt salsan stå ca 20 minuter innan serveringen.

BBQ-sås;

Vispa ihop alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar.

 

10 portionsbröd, typ Ciabatta eller Brioche

Kyckling läggs i ett portionsbröd tillsammans med valfri sallad och toppas med salsan. Det går utmärkt att värma kycklingen i BBQ-såsen och servera den varm!

Recept categorieën

Food