Koreaanse BBQkip Burrito
Deze burrito heeft alle ingrediënten voor een hardloper: populaire smaken uit de hippe Koreaanse keuken, publiekslieveling kip en de klassieke Mexicaanse burrito. De Koreaanse twist komt van de specerijen chili en gember en natuurlijk kimchi, misschien wel het meest bekende Koreaanse exportproduct. Deze gefermenteerde kool zorgt voor een funky, pittige smaak.
Ingrediënten
Aantal porties
Koreaanse kip
400 g gesneden kipdijen
20 g olie
10 g Santa Maria BBQ Rub Chili
10 g gember, geraspt
Meng voor de Aziatische rijst
250 g gekookte rijst
50 g sojaglazuur
50 g zwarte bonen
Mix voor de Kimchi
200 g rode kool, gesneden
200 g witte kool, gesneden
150 g wortel, geraspt
150 g rode ui, gesneden
10 g Santa Maria Kimchi Spice Mix
1 st limoen, sap
koriander
Bouw de burrito
1 st Santa Maria Soft Tortilla Grilled 30 cm
20 g sla
80 g Koreaanse kip
100 g Aziatische rijst
70 g kimchi
40 g Koreaanse BBQ saus
20 g lenteui
koriander
Bereidingswijze
Koreaanse Kip
1. Wrijf de kip in met de rub en gember en bak het in de olie.
Bouw de burrito
1. Voeg alle elementen samen op de tortilla en genieten maar!
Recept categorieën
Food