Korean Burger

Bereidingswijze​

​

1. Meng de dun gesneden komkommer met de Pickling Spice Mix. ​

Zet minstens 30 minuten koel weg, maar bij voorkeur een hele nacht.​

2. Vorm van het gehakt burgers van ca. 150 g per stuk.​

3. Bestrooi met zout en bak de burgers op hoog vuur totdat ze mooi kleuren. ​

Bestrijk beide kanten royaal met Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce en leg de burgers vervolgens op een schaal.​

4. Toast de hamburgerbroodjes terwijl de burgers bakken.​

5. Beleg het onderste broodje met chili‑mayo. ​

Voeg vervolgens de fijngesneden sla toe, dan de burger, daarna de kimchi en de ingelegde komkommer.​

6. Bestrijk de bovenkant van het broodje met chili‑mayo, voeg geroosterde uitjes toe en zet de burger in elkaar.​

7. Serveer direct — eventueel met friet en extra kimchi.​