Shawarma Nachos with Harissa

Knapperige nacho’s met gekruid rundergehakt, romige hummus, frisse granaatappel en een kruidige harissa-kaassaus. Een kruising tussen Mexicaanse gezelligheid en Midden-Oosterse flair!

Ingrediënten

Aantal porties

Bereidingswijze

Shawarma rundvlees

  1. Verhit olie in een grote pan. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is, breek het uit elkaar met een spatel.

  2. Roer de Shawarma Kruiden erdoor en bak nog 2–3 minuten tot het volledig is opgenomen. Voeg 100 ml water toe en laat sudderen.

Nachos samenstellen

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Verdeel de Nacho Chips gelijkmatig over een grote ovenvaste schaal of bord.

  3. Verdeel het gekruide rundvlees over de chips.

  4. Meng Harissa Saus met Kaassaus.

  5. Giet de harissa kaassaus over de nacho chips.

  6. Bak 4–6 minuten, tot de chips warm zijn.

Toppings toevoegen

  1. Haal de nachos uit de oven.

  2. Voeg blokjes avocado, rode ui, komkommer en granaatappelpitjes toe.

  3. Bedruppel met hummus voor extra smaak.

  4. Garneer met verse koriander/peterselie en serveer met partjes citroen ernaast.

Tips! Strooi fetakaas erover. Voor nog meer Midden-Oosterse flair, serveer met tahinisaus ernaast.

Allergenen Kaassaus: Melk

Recept categorieën

Food