Snelle Sauzen Koreaanse sauzen

Ingrediënten voor 10 porties

Gefermenteerde Chili Mayo:

• 150 g Santa Maria Fermented Chili Sauce

• 150 g mayonaise

Gefermenteerde Chili Mayo:

• Meng de sauzen en vul een spuitfles of pot.

• Serveer als topping of bijgerecht voor burgers, salades of snacks.

Koreaanse Ketchup:

• 150 g Santa Maria Kimchi Pasta Chili & Garlic

• 150 g Santa Maria Fermented Chili Sauce

Koreaanse Ketchup:

• Meng de sauzen en vul een spuitfles of pot.

• Serveer met worst, burgers of gegrilde gerechten, of als topping op nacho's.

Lente-ui & Gember Saus:

• 200 g lente-ui, dun gesneden

• 100 g gember, fijngehakt

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 3 el sesamolie, geroosterd

• 1 el Santa Maria inmaakkruiden

• 100 ml koolzaadolie

• Lente-ui & Gember Saus:

• Meng gember en knoflook in een blender tot een pasta en doe in een kom. Hak de lente-ui in zeer dunne plakjes en voeg toe aan de kom.

• Voeg sesamolie en inmaakkruiden toe aan de kom samen met koolzaadolie.

• Plaats in de koelkast tot serveren. De saus blijft tot één dag goed in de koelkast.

Goma Dressing:

• 150 g Santa Maria Zwarte Peper & Sojasaus

• 150 g mayonaise

• 1 el sesamolie

• 1 el rijstazijn

Goma Dressing:

• Meng alle ingrediënten in een kom en doe de dressing in een knijpfles of pot.

• Serveer met gegrild eten of als saladedressing.

Sesam & Chili Mayo:

• 200 g mayonaise

• 2 el Santa Maria Chili & Sesame Seasoning

Sesam & Chili Mayo:

• Meng de ingrediënten en zet de mayo 30 minuten in de koelkast voor het serveren.

Soja & Sesam Dip:

• 4 el Santa Maria Chili & Sesame Seasoning

• 200 ml sojasaus

• 100 ml rijstazijn

• 100 ml sesamolie, geroosterd

• Soja & Sesam Dip:

Meng de Chili & Sesame Seasoning met de soja en azijn. Voeg sesamolie in een dunne straal toe en meng.

• Serveer met Koreaanse BBQ of kimchi pannenkoeken.