Surf & Turf Nacho Bowl
Ingrediënten
Aantal porties
150 gr Santa Maria Nacho Chips
35 gr geraspte cheddar
35 gr geraspte jonge kaas
50 gr gekookte medium garnalen
40 gr huisgemaakt tomatensaus
80 gr voorgegaarde pulled beef met Santa Maria BBQ-saus
20 gr rode ui
20 gr zwarte bonen
20 gr maïs
20 gr Santa Maria Green Jalapeño
40 gr zure room
40 gr huisgemaakte guacamole
30 ml truffelmayonaise
1 stengel bosui
1 takje peterselie
40 gr Santa Maria Salsa Dip Medium
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 250°C. Verdeel de nacho chips over een met bakpapier beklede ovenschaal. Verdeel de geraspte cheddar en jonge kaas erover, gevolgd door de garnalen. Zet de nachoschotel 2–3 min. in de oven of tot de kaas is gesmolten.
Haal de schaal uit de oven en verdeel de tomatensaus over de nacho’s, gevolgd door de pulled beef met BBQ-saus. Pel en snijd de rode ui in kleine blokjes. Top het geheel af met de rode ui, zwarte bonen, maïs en jalapeños. Verdeel de zure room en guacamole over de nacho’s en maak af met een drizzle truffelmayonaise. Snijd de bosui in ringen en hak de peterselie fijn. Garneer de nachoschotel met de bosui en peterselie. Serveer met Santa Maria Salsa
Dip Medium.
Recept categorieën
Food