Chiliburgere med krydret potetmos

Smakfulle kjøttkaker med chili og umami.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik tilbereder du

Chiliburgere

  1. Bland fløte, melk, egg, løk, salt og krydder.

  2. Tilsett brødsmuler og la det svelle i 15 min før du har i kjøttet.

  3. Fukt hendene og lag 10 kaker. Legg dem på et brett.

  4. Stek kakene til de har en fin farge.

  5. Stek dem videre i ovnen på 175°C til temperaturen innvendig er 70°C.

Potetmos

  1. Kok potetene til de er myke.

  2. Hell av vannet.

  3. Tilsett melk og smør.

  4. Visp for å få en jevn og myk mos.

  5. Tilsett salt, hvit pepper og andre krydder.

Fløtesaus

  1. Bland fløte, melk, crème fraiche, buljongpulver og tomatpuré.

  2. Tilsett salt og Chili Explosion.

  3. La det kok nede litt.

 

Oppskriftskategorier

Food