Klassisk revet svinekjøtt 

Saftig, mørt svinekjøtt i strimler, servert med chipotlesaus i hvetetortillaer.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik tilbereder du

  1. Forvarm ovnen til 100 °C.

  2. Gni inn kjøttet med salt og pepper. Dekk kjøttet med grillsaus, og legg til forsegling i en stekepose eller en vakuumpose.

  3. Legg kjøttet i en ovnsform med lokk. Stek langsomt i 9 timer. Når kjøttet er ferdig skal det falle av beinet og enkelt trekkes fra hverandre i strimler med to gafler.

  4. Legg omtrent 120 gram revet svinekjøtt på hver tacolefse. Ha på crème fraiche og salat.

  5. Rund av med chipotle-saus, knuste nachochips og hakket koriander.

 

Oppskriftskategorier

Food