Hemmeligheten ligger i BBQ-sausen

Lag en meny det ryker av!
Lek med smaken

BBQ er stort. Og populært.

Det klassiske amerikanske BBQ-landskapet er i rask utvikling. Inspirasjonen hentes fra hele verden og kombinerer smaker, teknikker og tradisjoner som utvider forståelsen av hva BBQ kan være. Vårt BBQ-sortiment er utviklet med premium råvarer og profesjonelle smaksprofiler, utviklet for høyt tempo, konsistente resultater og kreativitet.

BBQ-trenden er mer populære enn noen gang. Hvis du vil tilføre BBQ-magi til menyen din, har vi smaks­løsningene. Fra sørstatsinspirert røyksmak til koreansk heat og sørafrikansk krydder. Santa Marias BBQ-sauser er snarveien din til global BBQ-appell.

Den klassiske burgeren er bare begynnelsen

Ta globale BBQ-vibes til menyen din – helt uten åpen ild. Det eneste du trenger å gjøre, er å åpne flasken!

Mer enn klassisk BBQ

Åtte ikoniske smaksvarianter gir deg nye muligheter til å sette smak på menyen. Santa Marias Premium BBQ-sauser er klare til bruk, utviklet for profesjonelle kjøkken og fulle av kraftige, intense smaker.

  • Kansas City Original Style ​BBQ Sauce​

    Kansas City er en av BBQ-hovedstedene i USA, byen er kjent for signatursausen. BBQ-sauser merket som “classic” eller “original” er som regel i Kansas City-stil.

    Les mer
  • South Carolina Golden Style ​BBQ Sauce​

    Tyske innvandrere i South Carolina blandet sennep og eddik og skapte delstatens gylne signatursaus – en saus som er helt unik i BBQ-verdenen.

    Les mer
  • Alabama White Style​ BBQ Sauce​

    Den majonesbaserte Alabama White ble skapt av Big Bob Gibson på 1920-tallet. Den ble opprinnelig utviklet for å holde røkt kylling saftig.

    Les mer
  • Memphis Hickory Style BBQ Sauce

    Selv om mange BBQ-steder i Memphis serverer ribs uten saus og kun med en tørr krydderrub for smak, er en røykfylt saus alltid et godt valgt som en dipp.

    Les mer
  • South African Braai Style ​BBQ Sauce​

    I Sør-Afrika betyr braai å grille kjøtt med venner og familie. Noen av de mest ikoniske braai-rettene er boerewors (pølse), lammekoteletter og sosaties (spyd).

    Les mer
  • New Mexico Chipotle Style BBQ Sauce​

    Det mexicansk-amerikanske kjøkkenet i New Mexico dreier seg mye om ulike chilityper. Chipotle har også fått en fast plass i gryteretter, rubs og sauser i dette spicy kjøkkenet.

    Les mer
  • Kentucky Bourbon Style ​BBQ Sauce​

    Kentucky er bourbonens hjemland. Takket være statens lange destilleringstradisjon, kalksteinsfiltrerte vann og ideelle klima, produseres 95 % av verdens bourbon her.

    Les mer
  • Korean Gochujang Style ​BBQ Sauce​

    Koreansk BBQ blander gamle grilltradisjoner med kongelige og regionale matkulturer. Matlaging ved bordet, marinader og delte sideretter gjør det til et sosialt festmåltid.

    Les mer
BBQ-magien ligger i å blande ulike smaker

Vi har kontroll på smaken

Santa Marias BBQ-sauser skiller seg ut med en karakteristisk balanse mellom frisk syre, markant hete og en fyldig, røykfylt smaksprofil. Sødmens rolle er bevisst tonet ned, noe som gir større smaksvariasjon og flere kreative muligheter for deg som kokk.

  • Røyksmak: Den dype, karakteristiske aromaen som oppstår når tre eller kull brennes.

  • Sødme: Sødme fra sukker, melasse, honning og frukt som gir balanserte, karamelliserte toner til både sausen og retten.

  • Styrke: Pepper, chili, sennep og paprika tilfører kompleksitet og en pikant vri.

  • Syre: Tomat, eddik og sylteagurk skjærer gjennom fettet og løfter smaks opplevelsen.

Sausene våre gjør det mulig å endre smaksprofilen på bare noen få sekunder – uten ekstra tid til forberedelser.

Finn gjestenes favoritter

Gjør det enkelt!

For å optimalisere smaksopplevelsen balanserer disse røykfylte dippene og dressingene smaken i burgeren din – eller gir tilbehørene et smakfullt løft.

Bland BBQ-sausene våre i dippene dine, og opplev hvor raskt du kan skape fyldige smaksnyanser. Hver saus har sin egen balanse av sødme, røyksmak og styrke – så du kan tilby gjestene en ekstra smaksopplevelse.

Perfekt for kokker som ønsker raske, helhetlige smaksoppgraderinger.

Lag dipper
Tips og triks

BBQ-inspirasjon

Få smaken av ild, helt uten flammer. Tilfør et preg av BBQ-magi til hver eneste rett – året rundt:

  • Rør inn Kansas City Original Style BBQ Sauce i pizzasausen for en røykpreget vri.

  • Lag en frisk potetsalatdressing med South Carolina Golden Style BBQ Sauce, olivenolje, eddik og krydder.

  • Bland South African Braai Style BBQ Sauce med terninger av mango og ananas for å lage en frisk fruktsalat til kjøtt og kylling.

  • Tilsett New Mexico Chipotle Style BBQ Sauce i tomatbaserte supper og gryteretter for en krydret og syrlig vri.

  • Rør inn Memphis Hickory Style BBQ Sauce i chili con carne for en intens, røykpreget smak.

 

Grossister

Skaff deg det ultimate BBQ-verktøysettet – besøk disse grossistene: