Bulgogi-kjøttboller med stekte nudler
Ingredienser
1 kg kjøttdeig
2 egg
100 ml brødsmuler
1 ts salt
2 ss Santa Maria Chili & Sesame Seasoning
1 ss Santa Maria løkpulver
300 ml Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce
500 g Santa Maria Egg Noodles
200 g rød paprika, skivet
400 g fersk spinat
200 g gul løk, tynne skiver
150 g Santa Maria Fermented Soy & Chili Paste
100 g vårløk, tynne skiver
2 ss Santa Maria sesamfrø, ristet
Slik tilbereder du
Visp eggene og bland med salt, brødsmuler, Sesame & Chili Seasoning, og til slutt kjøttdeigen. Form blandingen til litt større kjøttboller, slik at tre boller er nok for hver porsjon.
Stek kjøttbollene i olje til de er brunet, bland i Black Pepper & Soy Sauce og rør om. La sausen småkoke sammen med kjøttbollene i en panne eller stekepanne.
Kok eggnudlene i henhold til instruksjonene på pakken. Skyll deretter i kaldt vann.
Stek løk, skivet paprika og spinat i olje. Tilsett nudlene og Fermented Soy & Chili Paste og bland godt.Server de stekte nudlene i høye tallerkener og topp med kjøttbollene og sausen. Pynt med skivet vårløk og sesamfrø.
Tips!
Erstatt kjøttdeigen med kylling eller tofu for variasjon.
Allergier:
Egg, sesam, soya, hvete