Ceasarsalat med Mais Snacks
Ingredienser
Antall porsjoner
Salad
160 g Santa Maria Snack Base Mais
700 g romanosalat
300 g ferskrevet parmesan
1 kg kyllingfilet
20 g Santa Maria Grillkrydder
400 g bacon
Dressing
5 dl majones
0.5 dl ferskpresset sitronsaft
50 g ansjos
2 hvitløksfedd
2 ss dijon sennep
2 ts Worcestershire saus
150 g ferskrevet parmesan
1 ss Santa Maria Tellicherry Pepper
Slik tilbereder du
Krydre kyllingfiletene med grillkrydderet og stek dem til de er gjennomstekte og gyllenbrune. Skjær i biter rett før servering.
Skjær baconet og stek sprøtt i ovnen. Legg det stekte baconet på litt kjøkkenpapir og la det renne av seg fettet.
Bland dressingingrediensene sammen og smak til med salt.
Del salaten i biter og legg i isvann (la dem tørke på et kjøkkenhåndkle før servering). Bland salaten med dressingen rett før servering. Anrett på tallerken og topp med parmesan og sprø maissnacks. Smak tilslutt til med Santa Maria Tellicherry Pepper.
Oppskriftskategorier
Food