Kylling Tonkatsu Burger med koreanske fries

1. Bland majones med Fermentert Chilisauce og ha chilimayoen i en spruteflaske.

2. Visp eggene i en bolle. Ha hvetemelet i en annen bolle og panko i en tredje bolle.

3. Krydre kyllinglårene med Hvitløkspulver og Sitronpepper. Dypp kyllingen først i hvetemel, deretter i egget, og til slutt i panko. Sørg for at kyllingen er dekket av ingrediensene i hvert steg. Sett til side for nå.

4. Skjær agurken i tynne skiver og bland med Syltekrydder.

5. Finstrimle gulrot, hvitkål og rødkål, og legg dem i en bolle.

6. Skyll og bryt hjertesalaten i mindre biter.

7. Fritér kyllingen ved 180 °C til den er sprø og gjennomstekt. Legg deretter kyllingen på en rist for å holde den sprø.

8. Smør hamburgerbrødene med sausen og legg salatbladene på toppen. Plasser deretter den friterte kyllingen på salaten, topp med coleslaw og syltet agurk. Avslutt med brødet og server med pommes frites krydret med Sesam & Chili Seasoning, malt i en kaffekvern eller morter.

Allergier:
Sesam, soy, hvete