Flank Steak Fajita

Oppskrift på en streetfood fajita med gode koreanske smaker og friske grønnsaker.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik tilbereder du

  1. Gni flankesteken inn med pasten.

  2. Stek kjøttet i litt olje på middels høy varme, 4–5 minutter på hver side, til den indre temperaturen når 62 °C. Legg kjøttet til side og la det hvile i 5 minutter.

  3. Bland sammen ingrediensene til goma-dressingen og sett til side.

  4. Varm tortillaene på begge sider og hold dem varme under et kjøkkenhåndkle.

  5. Skjær kjøttet i tynne skiver.

  6. Fyll tortillaene med salat, avokadoskiver, kjøtt og smuldret fetaost.

  7. Topp hver fajita med goma-dressing og salsa verde. Pynt med hakket løk og koriander.

  8. Det er beregnet 2 tortillas per person.

 

Oppskriftskategorier

Food