Grillet kylling med marinerte sommergrønnsaker
En nydelig rett til grillkvelden din! Saftig kylling på en seng med grillede marinerte grønnsaker og ricottaost.
Ingredienser
Antall porsjoner
Marinerte grønnsaker
2 stk squash
2 bunter grønn asparges
2 dl BBQ Marinade Allround 2500 ml
Grillet kylling
1000 g kyllingfilet
2 dl BBQ Grill Oil Original 2500 ml
Tilbehør
140 g babyspinat
500 g ricotta
1 ss olivenolje
Tellicherry Sort Pepper 210 g
Slik tilbereder du
Gjør klar og varm opp grillen.
Legg tynt skivet squash og asparges i skål og hell på marinaden til den dekker alt. La det ligge i marinaden i ca. 10 minutter.
Grill grønnsakene og vend dem slik at de får en jevn farge.
Mariner kyllingen i grillolje og legg på grillen. Vend filetene etter 7 minutter og pensle med ekstra grillolje. Grill på begge sider til kyllingen er gjennomstekt.
Legg babyspinat og de varme grønnsakene på et stort fat.
Fordel ricottaosten over grønnsakene. Ringle over olivenolje og nykvernet pepper.
Legg den grillede kyllingen på toppen.
Oppskriftskategorier
Food