Halloumi Tikka masala med raita & crispy kikerter
Det her er one-pot comfort food. Retten smaker som den berømte Tikka Masala - fyldig, men mild, slik at alle kan nyte den. Du kan justere smaken etter eget ønske hvis du ønsker mer krydder. Vår Santa Maria Tikka Masala krydderblanding gjør det enkelt å tilberede retten, slik at du ikke trenger å blande krydderiene selv. Som topping har vi en raita-yoghurt som vi fordeler over de tandoori-ristede kikærter. Den kule, kremede raita binder smakene i retten sammen. Server for eksempel grillede tortillas til, det er vårt forslag til et naanbrød til retten.
Ingredienser
Antall porsjoner
Raita yoghurt
2.5 dl naturell yoghurt
10 g Santa Maria Raita krydderblanding, 101267
Sprøde kikærter
400 g kikærter
2 spiseskjeer rapsolje
2 teskjeer Santa Maria Tandoori krydderblanding, 101269
Salt etter smak
Halloumi Tikka Masala
2 spiseskjeer rapsolje
80 g Santa Maria Tikka Masala krydderblanding, 101270
200 g skivet gul løk
300 g terninger kål
1 L Santa Maria Kokoskrem, 200562
400 g Santa Maria Taco saus, 4553
200 g vann
600 g terninger søtpotet
100 g spinat
Limejuice
400 g halloumi-ost
Santa Maria hvetetortilla 10”, 4992
Slik tilbereder du
Raita yoghurt
Bland yoghurt med Raita-krydderblandingen og sett i kjøleskapet.
Crispy chickpeas
Skyll og tørk kikertene på kjøkkenpapir.
Bland deretter kikertene i en bolle med rapsolje og tandoori-krydder, salt etter smak.
Stek ved 175 grader i ca. 20-30 minutter eller til de er sprø, rør av og til.
Halloumi Tikka Masala
Skjær halloumiosten i terninger og stek til gyllenbrun. Sett osten til side.
Stek løk og kål mykt i oljen uten at det tar farge. Så surr det med tikka masala-krydder i ca. 1 minutt.
Hell i kokosmelk, tacosaus, vann og kok opp.
Tilsett søtpotetene og la småkoke til de er myke, ca. 10 minutter.
Smak til med salt og limejuice. Avslutt med å røre inn spinaten.
Server gryten med stekt halloumi sammen med sprø kikertene og en skje med raita-yoghurt.
Server gryten med grillede tortillabrød.
Oppskriftskategorier
Food