Koreansk BBQ med banchans
Oppskrift på Korean BBQ med et utvalg av kjøtt, tofu, banchans og sauser
Ingredienser
Antall porsjoner
500 g oksefilet, tynt skåret
500 g svinekjøtt, tynt skåret
500 g tofu, i skiver
3 ss Santa Maria Sesame & Chili Seasoning
100 ml Santa Maria Fermentert Chilisaus
500 g grønne salatblader
800 g sushi-ris, kokt (valgfritt)
Banchan (sideretter)
200 g bønnespirer
300 g kimchi
200 g soyamarinert spinat
200 g agurksalat (oi muchim)
200 g vårløk- og ingefærsaus
200 g koreansk gulrotsalat
Sauser:
150 ml chilimayo
100 ml soya- og sesamdip
100 ml Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce
Slik tilbereder du
Forbered kjøtt og tofu:
Krydre kjøttet og tofuen med Santa Maria Sesame & Chili Seasoning. La det trekke i minst 30 minutter før grilling.Tilbered banchans:
Anrett bønnespirer, kimchi, soyamarinert spinat, agurksalat, vårløk- og ingefærsaus, og koreansk gulrotsalat i separate skåler.Grill kjøtt og tofu:
Varm opp grillen eller bordgrillen, og grill kjøttet og tofuen til de er gjennomstekte.Servering:
Server kjøttet og tofuen sammen med kokt sushi-ris (valgfritt) og de ulike banchans. Bruk salatblader til å lage wraps fylt med kjøtt, tofu, ris og banchans etter ønske.
Server chilimayo, soya- og sesamdip, og Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce i små skåler som dipp til kjøttet og tofuen.
Tips:
Du kan variere retten ved å tilsette flere typer grønnsaker eller marinere kjøttet i gochujang eller ssamjang for ekstra smak.
Allergier:
Soya, sesam, hvete
Oppskriftskategorier
Food