Korean taste kitchen style
Finn de koreanske oppskriftene som matcher din kjøkkenstil

Er kjøkkenet ditt klart til å oppfylle gjestenes ønsker?

Utforsk de kreative oppskriftene våre utviklet for ulike porsjonsstørrelser, som passer perfekt for enkeltporsjoner eller buffeter, alt avhengig av hvilken kjøkkenstil du har!

Casual Dining

Her finner du de koreanske oppskriftene som matcher din kjøkkenstil!
  • Korean Fried Chicken landscape
    Koreansk Fried Chicken med fermentert chilisaus
    Les mer
  • Bibimbap landscape
    Bibimbap med grillet flankestek
    Les mer
  • Korean Noodle Bowl landscape
    Korean Noodle Bowl med Kimchi
    Les mer
  • Bulgogi landscape
    Bulgogi med mørt oksekjøtt og chilistekt squash
    Les mer
  • Kimchi Fried Rice landscape
    Kimchi stekt ris med grønnsaker og knuste peanøtter
    Les mer
  • Kimchi Pancakes landscape
    Kimchi-pannekaker med reker
    Les mer
  • Korean BBQ landscape
    Koreansk BBQ med banchans
    Les mer
  • Bulgogi Meatballs landscape
    Bulgogi-kjøttboller med stekte nudler
    Les mer
  • Seoul Burger landscape
    Seoul Burger med Kimchi og fermentert chilimajones
    Les mer
  • Korean Tacos landscape
    Koreansk tacos med sticky gris og pæresalsa
    Les mer
  • Chicken Tonkatsu Burger landscape
    Kylling Tonkatsu Burger med koreanske fries
    Les mer
  • Korean Chicken Salad landscape
    Koreansk kyllingsalat med syrlig Gochujangdressing
    Les mer
  • Korean Tofu Bowl landscape
    Koreansk tofubowl med svart ris og frisk pære
    Les mer
  • Bulgogi Tacos landscape
    Bulgogi Tacos med Egg-Fried Tortillas
    Les mer
  • KoMex Nachos landscape
    KoMex Nachos med Kimchi og Gochujang Saus
    Les mer

Canteen

Her finner du de koreanske oppskriftene som matcher din kjøkkenstil!
  • KoMex Nachos landscape
    KoMex Nachos med Kimchi og Gochujang Saus
    Les mer
  • Korean Tofu Bowl landscape
    Koreansk tofubowl med svart ris og frisk pære
    Les mer
  • Chicken Tonkatsu Burger landscape
    Kylling Tonkatsu Burger med koreanske fries
    Les mer
  • Korean Chicken Salad landscape
    Koreansk kyllingsalat med syrlig Gochujangdressing
    Les mer
  • Korean Tacos landscape
    Koreansk tacos med sticky gris og pæresalsa
    Les mer
  • Seoul Burger landscape
    Seoul Burger med Kimchi og fermentert chilimajones
    Les mer
  • Korean BBQ landscape
    Koreansk BBQ med banchans
    Les mer
  • Kimchi Fried Rice landscape
    Kimchi stekt ris med grønnsaker og knuste peanøtter
    Les mer
  • Bulgogi landscape
    Bulgogi med mørt oksekjøtt og chilistekt squash
    Les mer
  • Bibimbap landscape
    Bibimbap med grillet flankestek
    Les mer
  • Korean Fried Chicken landscape
    Koreansk Fried Chicken med fermentert chilisaus
    Les mer

Fast Food, Travel & Leisure

Her finner du de koreanske oppskriftene som matcher din kjøkkenstil!
  • Bulgogi landscape
    Bulgogi med mørt oksekjøtt og chilistekt squash
    Les mer
  • Korean Corn Dogs landscape
    Koreanske Corn Dogs med fermentert chilisaus 
    Les mer
  • KoMex Nachos landscape
    KoMex Nachos med Kimchi og Gochujang Saus
    Les mer
  • Seoul Burger landscape
    Seoul Burger med Kimchi og fermentert chilimajones
    Les mer
  • Bibimbap landscape
    Bibimbap med grillet flankestek
    Les mer
  • Chicken Tonkatsu Burger landscape
    Kylling Tonkatsu Burger med koreanske fries
    Les mer
  • Korean Chicken Salad landscape
    Koreansk kyllingsalat med syrlig Gochujangdressing
    Les mer
  • Korean Fried Chicken landscape
    Koreansk Fried Chicken med fermentert chilisaus
    Les mer
  • Korean Tofu Bowl landscape
    Koreansk tofubowl med svart ris og frisk pære
    Les mer
  • Korean Noodle Bowl landscape
    Korean Noodle Bowl med Kimchi
    Les mer
Banchan Sauces
DET LILLE EKSTRA

Hev måltidene med koreanske sauser og banchan (sideretter)

Legg til et smakfullt koreanisk preg ved å inkludere superenkle sauser og tilbehør på menyen. For eksempel, prøv en syltet agurksalat, en goma-dressing eller kimchi – kongen av banchan, som er koreanske sideretter.

 Korean Recipes for the Professional Kitchen
Korean Classic eller Korean Fusion

Piff opp menyen med koreansk mat eller gi rettene en koreansk vri

Utforsk de koreanske oppskriftene, enten i kombinasjon med velkjente retter eller tradisjonelle koreanske menyer, noe som gjør det enkelt å tilpasse dem til ditt profesjonelle kjøkken.  

Finn oppskriftene her: Korean Classic eller Korean Fusion 

Hva er Popular World Food?

Gi dine gjester en verden av smak

Med mer enn 100 års erfaring med verdenssmaker, har Paulig Pro et skarpt øye for hvilke mattrender som vekker mest spenning hos gjestene dine - og ikke minst dine medkokker! Vårt matkonsept, Popular World Food, vil gi deg et veikart til de nyeste mattrendene sammen med inspirasjon og et komplett utvalg av produkter. Vi tar deg med på en reise rundt om i verden, og stopper innom ulike verdenskjøkken, alle med spennende og smaksfulle retter som garantert vil skru opp varmen på ditt profesjonelle kjøkken.

De 4 kjøkkentrendene - fremtidens smaker

Alle fire trendene består av spennende og smakfull mat som vil få gjestene dine til å snakke - både om maten og med hverandre!
  • Global Fusion Trend PWF
    Det globale smeltet sammen i fusion cooking
    Se mer
  • Mexican Twist trend PWF
    Det velkjente meksikanske kjøkkenet, som søker tilbake til røttene
    Se mer
  • Asian Excite PWF cuisine
    Hot turning hotter
    Se mer
  • Slam Dunk American
    Opprinnelige amerikanske retter
    Se mer

Bring verdenssmakene til gjestene dine med Santa Maria Foodservice.


Berører et mangfold av verdenskjøkken, alle med spennende og smaksrike destinasjoner.
Du vil definitivt skape oppmerksomhet og engasjement blant gjestene dine ved å tilføre spenning og smakfulle opplevelser til ditt profesjonelle kjøkken.


Last ned e-boken i dag.

Abonner på vår nye e-bok

Santa Maria: Popular World Food