Laks temaki med avokado og soyasaus
Sushi i kjegler med laks, avokado i båter og soyasaus på siden.
Porsjoner: 10
Tid: 30 minutter
Ingredienser
Antall porsjoner
10 ark nori
500 g sushiris
200 g gulrot
1 agurk
1 salathode
100 ml majones
3 cm ingefær, skrelt
2 g salt
200 g Santa Maria Avocado Slices
150 g laks
80 g Santa Maria Sauce & Rub Red Chili Ginger
150 ml vann
150 ml japansk soyasaus
150 ml olje
Slik tilbereder du
Vaffelrøre
1. Bland alle de tørre ingrediensene.
2. Pisk sammen smeltet smøret, melk og fløte. Ha i kullsyreholdig vann tilslutt.
3. Pisk de tørre ingrediensene forsiktig inn i de våte ingrediensene. Bland for å få en jevn røre.
4. Stek vaflene i et vaffeljern til de er nesten ferdigstekt. De skal være lette nok til å kunne stekes et par minutter til når de er fylt.
Fyll
Legg Dijon, majones, spinat, pastrami eller kald røkelaks på vaffelens ene halvdel. Dekk til med SM kremost.
Posjer eggene.
Fold toppen av vaflene over og stek dem et par minutter til i vaffeljernet, i en stekepanne eller på en varm kokeplate. Pass på at de er varme tvers gjennom.
Dander hver vaffel ferdig med et posjert egg.
Server.
Oppskriftskategorier
Food