Mac n cheese med bønnesalat og rødkål
Mac & cheese med lun bønnesalat og rødkål.
Ingredienser
Antall porsjoner
Mac & cheese:
500 g makaroni
100 g smør, smeltet
40 g maisstivelse
1 liter melk
3 g salt
5 g Santa Maria sortpepper
300 g ost, revet
400 g brokkoli
Topping:
140 g panko
30 ml olje
100 g ost, revet
20 g Santa Maria Smoked Paprika
Lun bønnesalat:
50 ml olje
200 g hakket løk
500 g blandede bønner
150 g mais
30 g Santa Maria Taco Spice Mix
300 ml Santa Maria Taco Sauce
100 ml vann
Til servering:
700 g rødkål
Slik tilbereder du
Mac & Cheese
Kok makaronien ett minutt kortare enn som anvist på pakken.
Bland melt, smeltet smør, stivelse, salt og pepper i en kasserolle og la koka opp.
Tilsett osten og la den smelte i sausen
Hell den kokte makaronien over i på et smurt stekebrett eller i ildfast form.
Hell sausen over makaronien.
Legg på noen brokkolibuketter.
Bland ingrediensene til toppingen.
Fordel toppingen jevnt over formen eller stekbrettet.
Gratiner i ovnen på 200°C i ca. 25 minuter.
Bønnesalat
Stek løken i olje.
Tilsett bønner og mais, fres i ca 3 minutter.
Tillsett tacokrydder, tacosaus og vann.
Server Mac & Cheese, bønnesalat og fint strimlet rødkål.
Oppskriftskategorier
Food