Pad Thai

Oppskrift på den milde thailandske woken Pad Thai for restauranter og storkjøkken.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik tilbereder du

  1. Kok nudlene som angitt på forpakningen.

  2. Brun kyllingstrimlene i oljen.

  3. Tilsett hodekål og gulrøtter, og hurtigstek på høy varme i noen minutter.

  4. Ha i egget, og fortsett hurtigstekingen.

  5. Grovskjær og bland inn nudlene, og tilsett deretter Pad Thai-sausen.

  6. Fortsett å hurtigsteke til alt er gjennomstekt.

  7. Rett før servering tilsetter du peanøtter og krydrer med Tellicherry.

  8. Pynt med vårløk, koriander og limebåter.

 

Oppskriftskategorier

Food