Quesadilla med kimchi

Inspirert av en food truck i Los Angeles har vi spist de deiligste quesadillaene med krydret koreansk kimchi og smeltet ost i sprø tortillalefser. Så utrolig godt med hakket koriander.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik tilbereder du

Quesadillas prepp

  1. Bland kinakål og Kimchi Spice Mix, la stå i 15 minutter. La deretter salaten renne av i en sil.

  2. Ha kimchi og revet ost på halvparten av tortillaen.

  3. Brett tortillaen på midten til en halvmåne. Kan gjerne tilberedes dager før.

Ved bestilling

  1. Stek tortillaen i rapsolje på begge sider til den har fått en gyldenbrun farge og osten har smeltet.

  2. Skjær quesadillas i trekanter, topp med Sriracha Sauce, dryss over ristede sesamfrø og hakket koriander.

 

Oppskriftskategorier

Food