Ta kontakt
streamline-icon-notes-book-text@48x48 Konsepter
streamline-icon-task-list-text-1@48x48 copy Oppskrifter
Home
sauces

Lette og raske sauser med koranske smaker

Oppskrifter på seks koreanske sauser, som er lette å lage og super gode.

Ingredienser

Antall porsjoner

Fermentert Chili Majones:

  • 150 g Santa Maria Fermented Chilisauce

  • 150 g majones

Koreansk Ketchup:

  • 150 g Santa Maria Kimchi Paste Chili & Garlic

  • 150 g Santa Maria Fermented Chilisauce

Vårløk & Ingefær saus:

  • 200 g vårløk, tynt skåret

  • 100 g ingefær, finhakket

  • 2 fedd hvitløk, finhakket

  • 3 ss sesamolje, ristet

  • 1 ss Santa Maria Pickling Spice Mix

  • 100 ml rapsolje

Goma Dressing:

  • 150 g Santa Maria Black Pepper & Soy Sauce

  • 150 g majones

  • 1 ss sesamolje

  • 1 ss risvineddik

Sesam & Chilimajones:

  • 200 g majones

  • 2 spsk Santa Maria Sesam & Chili Seasoning

Soya & Sesam Dip:

  • 4 ss Santa Maria Sesame & Chili Seasoning

  • 200 ml soyasaus

  • 100 ml risvineddike

  • 100 ml sesamolje, ristet

Slik tilbereder du

Fermentert Chilimajones:

  1. Bland grundig og fyll i en flaske eller krukke.

  2. Server som topping eller tilbehør til Koreanske corndogs, burgere, salater og fritert mat.

Koreansk Ketchup:

  1. Bland grundig og fyll i en squeeze-flaske

  2. Server med pølser, burgere eller fritert mat. Eller som topping på nachos.

Vårløk & Ingefær saus:

  1. Bland ingefær og hvitløk til en paste, og legg det i en skål.

  2. Hakk vårløken i tynne skiver og tilsett de i blandingen.

  3. Tilsett sesamolje og Pickling Spice Mix sammen med rapsolje.

  4. Oppbevar i kjøleskapet fram til servering.

  5. Sausen holder seg opp til en dag i kjøleskapet.

Goma Dressing:

  1. Bland alle ingrediensene i en skål og hell dressingen over i en squeeze-flaske eller på ett glass.

  2. Server som tilbehør til fritert mat eller som salatdressing.

Sesam & Chilimajones:

  1. Bland ingrediensene og sett majonesen i kjøleskapet i 30 minutter før servering.

Soja & Sesam Dip:

  1. Bland Santa Maria Sesam & Chili Seasoning med soyasaus og eddik.

  2. Tilsett sesamolje i en tynn bolle og bland godt.

  3. Server med koreansk BBQ eller kimchi-pannekaker.

Allergier:
Sesam (vårløk & ingefær saus). Egg, soya, hvete, sesam (Goma Dressing). Sesam, soya, hvete, egg (Sesam & Chili Mayo). Sesam, soya, hvete (Soya & Sesam Dip).

Oppskriftskategorier

Food