Smashburger med mais snacks
En smashburger med sprø snacks ved siden av - eller kanskje som en del av selve burgeren.
Ingredienser
Antall porsjoner
1 kg kjøttdeig eller karbonadedeig
2 ts salt
2 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper
100 g Santa Maria Snack Base Mais
250 ml Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey
10 skiver cheddar
10 skiver bacon
10 burgerbrød
10 skiver tomat
100 g syltet rødløk
150 g sylteagurk
Slik tilbereder du
Form 10 runde kaker av kjøttdeigen, og trykk dem flate. Krydre med salt og pepper rett før grilling.
Grill/stek burgerne i ca. 3 min på hver side, til kjernetemperaturen er på 72°C. Legg på osten og la den smelte.
Stek baconet til det er sprøtt.
Rist burgerbrødene.
Anrett burgeren med BBQ-saus og tomat som nederste lag. Legg så på selve burgeren og topp med bacon, sylteagurk, syltet rødløk, og kanskje enda et lag BBQ-saus.
Oppskriftskategorier
Food