Tabbouleh
En supersalat med bulgur og smak av både ferske og tørkede krydder. Oppskriften er tilpasset for restauranter som tilbyr småretter på menyen.
Ingredienser
Antall porsjoner
Tabbouleh
4 dl bulgur
8 dl fersk persille, grovhakket
2 dl fersk mynte, grovhakket
2 dl olivenolje
2 dl friskpresset sitronsaft
8 tomater, med frøene skrapt ut, og hakket
2 rødløk, finhakket
0.5 granateplekjerner
1 tsk Santa Maria Kryddpeppar malen 430 g
Slik tilbereder du
Kok bulgur som angitt på forpakningen.
Bland alle ingrediensene i en bolle, og la stå i 10 minutter før servering.
Anrett på serveringsfat, og pynt med granateplekjerner.
Oppskriftskategorier
Food